Wat is de oorsprong van groene bonen

Herkomst van sperziebonen

China oorsprong. Over het hele land worden geteeld, naar het meest beroemde noordoosten, op grote schaal geteeld door de wereld.

bron

Het is een van de belangrijkste graangewassen in China. Het wordt al 5000 jaar verbouwd en wordt algemeen aangenomen als gedomesticeerd door Glycine soja sieb. et Zucc.

Distributieregio

Volgens China's klimaatregionalisatie, behalve grote hoogte, grote breedtegraden met onvoldoende warmte, gebieden met jaarlijkse neerslag onder 250 mm en geen irrigatieomstandigheden; Over het algemeen zijn er sojabonen planten. De productiegebieden van sojabonen in China bevinden zich voornamelijk in de noordoostelijke vlakte, de huang-huai vlakte, de Yangtze-rivierdelta en de jianghan-vlakte.

4 hoofdwaardebewerking

Voedingswaarde

1. Groene bonen zijn rijk aan onverzadigde vetzuren en sojaboonfosfolipiden.

Studies hebben aangetoond dat groene bonen rijk zijn aan antioxidanten die ook helpen ontstekingen te bestrijden. Sperziebonen voorzien het lichaam van twee soorten flavonoïde antioxidanten: catechinen en epicatechine. Deze twee stoffen kunnen effectief vrije radicalen in het lichaam verwijderen, ziekten veroorzaakt door vrije radicalen voorkomen, de snelheid van veroudering van het lichaam vertragen en hebben ontstekingsremmende, breedspectrum antibacteriële effecten. Sperziebonen bevatten ook twee soorten caroteen: beta-caroteen en beta-caroteen. In 2010 hebben de centra voor ziektebestrijding en preventie geconstateerd dat hoe hoger het bloed van bètacaroteen, hoe langer een individu leeft. Beta-caroteen is een antioxidant die ontgift en het risico op hartaandoeningen en kanker vermindert.

2. Groene bonen zijn rijk aan saponinen, proteaseremmers, isoflavonen, molybdeen, selenium en andere anti-kankeringrediënten, die bijna alle vormen van kanker kunnen remmen, waaronder prostaatkanker, huidkanker, darmkanker en slokdarmkanker.

Groene bonen zijn niet alleen eiwitten en vezels, maar ook een van de belangrijkste bronnen van vitamine A, vitamine C, vitamine K en B. Groene bonen bevatten ook een kleine hoeveelheid calcium, fosfor, kalium, ijzer, zink, thiamine en riboflavine.