Wat is de voordelen van biologische wortels

Het heeft de functies van het stimuleren van de milt en het elimineren van het voedsel, het voeden van de darm, het doden van insecten, het verwijderen van de verdamping en het helder maken van de ogen. De belangrijkste behandeling van verlies van eetlust, opgezette buik, diarree, hoesten en sputum, het visuele is niet duidelijk.

Taboe menigte

Deficiënte kou van de milt en maag.

Geschikt publiek

De algemene bevolking is eetbaar. Meer geschikt voor kanker, hypertensie, nachtblindheid, droge ogen, ondervoeding, slechte eetlust, ruwe huid.

Wortelen werden oorspronkelijk geproduceerd in West-Azië en Noord-Afrika en werden in de 13e eeuw door Iran aan China voorgesteld vanwege de radijsvorm, dus mensen noemden het wortels. Wortelen worden geteeld in Noord- en Zuid-China en de productie is hoog. In de Verenigde Staten en Europa worden wortelen beschouwd als voedzame en uitstekende groenten, wat een onmisbare delicatesse is in de westerse keuken. In Japan staan wortels bekend als "ginseng" en iedereen vecht voor voedsel. Beta-caroteen, dat wordt omgezet in vitamine A in het lichaam, heeft voordelen voor de gezondheid van kanker, dus het wordt probiotica genoemd.

In ons land is er een lange geschiedenis van het eten van wortels en veel medische boeken hebben betrekking op wortel.

Overzicht van de voedingswaarde van wortels.

Wortel is een soort van heerlijke en voedzame huiselijke groente, bekend als "kleine ginseng". Wortelen zijn rijk aan suiker, vet, vluchtige olie, caroteen, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, anthocyanine, calcium, ijzer en andere voedingsstoffen.

Per 100 gram wortelen, sommige bevatten eiwit 0.6 gram, 0.3 gram vet, suiker, 7.6 tot 8.3 gram, 0.6 mg ijzer, vitamine A (1.35-17.25 mg caroteen), vitamine B10.02-0.04 mg, vitamine B20.04 ~ 0,05 mg vitamine C12 mg, hitte 150700 kilojoules, bevatten pectine, zetmeel, anorganisch zout en andere aminozuren. Van de verschillende variëteiten was de diep oranje caroteen de hoogste. Twee wortels per dag eten kan uw bloedcholesterol met 10 tot 20 procent verminderen, hebben Amerikaanse wetenschappers bevestigd. Het eten van drie wortels per dag helpt hart-en vaatziekten en kanker te voorkomen.

Wortelen bevatten veel caroteen.

Wortel bevat veel caroteen, waarvan de moleculaire structuur van carotenoïden gelijk is aan twee moleculen vitamine A, na binnenkomst in het lichaam, na enzym in de lever en de darmslijmvliezen, 50% daarvan in vitamine A, de leverfunctie stimuleert, kan behandel nyctalopie; Beta-caroteen in vitamine A, vitamine A is een noodzakelijk materiaal voor normale botgroei, het bevorderen van celproliferatie en groei, is de groeifactoren van het lichaam, is van groot belang voor de groei en ontwikkeling van zuigelingen en jonge kinderen. Vitamine A helpt de immuniteit van het lichaam te versterken en kan een belangrijke rol spelen bij het voorkomen van de carcinogenese van epitheliale cellen. De lignine in wortelen verbetert ook het immuunsysteem van het lichaam en doodt indirect kankercellen.

(1) alfa-caroteen.

Experimenten hebben aangetoond dat het bèta-caroteen in wortels 10 keer krachtiger is dan beta-caroteen en een sterk effect heeft op het voorkomen van DNA-schade. Meer dan een decennium geleden vonden studies dat hoe hoger de concentratie alfa-caroteen in het bloed, hoe lager het risico op hartziekten. Mensen met hogere niveaus van alfa-caroteen in het bloed hebben een langere levensduur, volgens een 14-jarige follow-up studie door onderzoekers van de Amerikaanse centra voor ziektebestrijding en preventie.

De voedingsmiddelen met de hoogste niveaus van alfa-caroteen zijn wortels. In pompoenen, sinaasappels en sinaasappels hebben ze ook hogere niveaus van alfa-caroteen. Alfa-caroteen is niet bang om te koken op hoge temperatuur door de wortel in de bouillon te koken, zolang de soep dronken is, veroorzaakt deze niet het duidelijke verlies van alfa-caroteen. In tegendeel, gekookt voedsel is meer bevorderlijk voor de absorptie van verschillende carotenoïden, zolang een kleine hoeveelheid olie een volledig absorptie-effect kan bereiken.

(2) beta-caroteen.

Japanse wetenschappers hebben ontdekt dat de bèta-caroteen in wortelen effectief pollenallergie en allergische ziekten zoals atopische dermatitis kan voorkomen, en bèta-caroteen kan de balans van cellen aanpassen, zodat het lichaam niet gemakkelijk een allergische reactie lijkt.