Hoe te eten een Lychee

1

Kies een rijpLychee. Vind een stevige vrucht, dat een beetje geeft wanneer geperst zonder samenvouwen of lekken. Een relatief gladde huid is ook een goed teken, met lichte hobbels in plaats van grote verhoogde noppen. [1] harde, onrijpe vruchten zijn eetbaar, maar hoeft niet zo sterk een smaak. Een natte, zacht fruit is overrijpe, en mogelijk gefermenteerde (eetbare met een verschillende, sterke smaak) of rotten (onaangename). Geplette of geweekte schillen zijn bijna altijd rotten. [2]

Verschillende rassen hebben verschillende huid kleuren, maar de meeste zijn rood, oranje of geel wanneer rijp. Bruine vruchten hebben meestal slecht gegaan.

2

Schil het einde van de lychee. Pak de kern van de stam en schil weg de roze of gelig-bruine huid aan het ene uiteinde. De wit, halfdoorzichtige vlees binnen is het eetbare gedeelte van de vrucht. U kunt naar de schil van de vrucht boven een kom om te vangen het druipende SAP.

Als de lychee heeft weggelaten een tijdje, zal de huid worden harder en harder te pellen. Gebruik uw vingernagel, tanden, of een mes te snijden een gleuf. Inweken van de vrucht zal gemakkelijker te pellen ook. [3]

Volledig transparante vlees, gevlekt vlees of geel-bruine vlees betekenen de lychee mogelijk gegiste of rotten.

Squeeze of scheur uit de huid. Een perfect rijp lychee heeft een zachte huid die gemakkelijk van het vlees scheidt. U kunt deze vruchten aan de pop uit het vlees binnen zachtjes knijpen. Als dit niet werkt, scheuren gewoon uit de huid in kleine stukjes met uw vingers. [4]

De huid is geschikt voor menselijke consumptie. Gooi het weg of het compost.

4

Graven uit het zaad. Een grote zaad ligt in het midden van de vrucht. Zachtjes scheuren van het vlees met uw vingers, de glanzende bruine zaden uitzoeken, en verwerpen. Het zaad is licht giftig.

5

Het eten van de vrucht. Verse lychees hebben zoete, kernachtig, sappig vlees, met een geur van de handtekening die u niet kunt in het ingeblikte product vinden. Geniet van het rauwe, of houd lezing voor meer toepassingen van deze vrucht.

Een dun, bruinachtig membraan ligt aan de binnenkant van het vlees, waar het zaad was. Eet dit gewoon met de rest van de lychee. Het voegt een lichte crunch zonder de smaak. Verwijderen van het neigt te knijpen uit veel van de lekkere sap. [5]

6

Opslaan extra groenten. Koelkast lychee gewikkeld in een handdoek droog papier, binnen een geperforeerd plastic zak of een container met het deksel links ajar. Ze kunnen duren tot een week op deze manier, hoewel de schil kan overgaan, bruin en hard. Weggooien van de vrucht als het blijkt grijs. [6]

Als u niet kunt ze allemaal binnen die tijd eten, bevriezen de rest geheel en ongeschild, in een verzegelde zip-locked tas. Warm water lopen over de bevroren lychee gedurende 15 seconden, dan schillen en eten. Gedeeltelijk ontdooide lychee hebben een vergelijkbaar met sorbet van textuur. [7]