zijn ingeblikte vis goed voor de gezondheid

Visis rijk aan voeding, niet alleen vanwege het hoge eiwitgehalte, makkelijk te verteren, B-vitamines en calcium, zink, selenium, jodium en andere mineralen bevatten, maar ook omdat het vet rijk aan de mi ng 3 vetzuren is, ter voorkoming van ziekten van hart hoofd bloedvat en goede mentale ontwikkeling bevorderen. Maar zou de voedingswaarde van vis veranderen als ze waren blik?

Vis is rijk aan eiwitten en diverse voedingsstoffen, lage zuur, vooral gemakkelijk te kweken van bacteriën, doen ingeblikte aan onder 115-121 ℃ hoge temperatuur en hoge druk sterilisatie. Zo'n hoge temperatuur heeft weinig effect op eiwit, maar het kan leiden tot een aanzienlijk verlies aan B-vitaminen. Daarom is de inhoud van vitamine B1 in visconserven kan worden teruggebracht tot ongeveer de helft die van verse vis en verder daalde in langetermijnopslag.

Echter, alle dingen hebben hun nadelen. Hoge temperatuur en hoge druk verwarming maakt de vis botten knapperig en zacht, waardoor een grote hoeveelheid calcium uit hen. Dus, het gehalte aan calcium van ingeblikte vis steeg meer dan 10 maal die van verse vis, en er was geen verlies van ijzer, zink, jodium, selenium en andere mineralen. Daarom heeft eten ingeblikte vis bepaalde betekenis voor minerale supplementen. Echter, als de vis gebruikt voor conserven diepzeevissen verontreinigd met lood, kwik en andere verontreinigende stoffen, zoals de botten scherp en zacht worden, de verontreinigende stoffen zal ook worden ontbonden in grote hoeveelheden, verhoging van de schade voor het menselijk lichaam. Vergeleken met gemakkelijk besmette vis zoals tonijn, zeebaars, zwaardvis, snoeken, marlijn en kabeljauw, zijn zalm, forel en gele croaker veiliger.

In het algemeen, vissen in water met laag vetgehalte, en kan in principe handhaven de natuurlijke vetzuren verhouding van vis, is de meest waardig keuze. Dip de vis in het water, kruiden toevoegen, voeg groenten en koude mix om een heerlijke salade te maken. Het zoutgehalte van tomaten SAP producten is hoog, maar het zuur van tomatensap is gunstig voor het behoud van de B-vitaminen, die is ook een goede keuze. En gerookt, smoor in sojasaus en gebakken verscheidenheid hoewel smaak, maar, na frituren fish's mi ng serie 3 vetzuren zijn vernietigd, de scherpe stijging van het gehalte aan vetstoffen, voor het grootste deel B-vitaminen zijn vernietigd, voedingswaarde is niet hoog. Giftige carcinogenen zoals benzopyreen mogen ook worden geproduceerd tijdens het frituren en braden, die sterk vermindert voedselveiligheid. Allermeest naar de blikjes in olie zijn niet gebakken en gerookt op hoge temperatuur, maar hoge veiligheidsnormen hebben.